Caja La Xefa 2018 (6 Uds.)

68,00

Diferente, delicado, nariz de hinojo y boca muy sabrosa.

Categoría:

Descripción

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Visual

Color rosa grosella, limpio y brillante. Puede presentar algún sedimento ya que es un vino que no ha sido clarificado ni filtrado para respetar sus características naturales.

Olfativa

Vino complejo y atípico, con aromas a frutos rojos y pera, su fermentación en barrica le aporta aromas cremosos y especiados.

Gustativa

Vino muy fresco pero con corpulencia, que lo hace muy apto para su uso gastronómico. Final ligeramente dulce que aporta sutiles sensaciones golosas en boca.

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Viñedos de 80 años sobre suelos de granito y arena. Viña orgánica sin tratamientos en 2018 y viñedos en vaso a 700 metros.

Vendimia

Primera semana de septiembre.

Fermentación

Espontánea con sus levaduras.

Vinificación

100% en barricas de roble francés.

Crianza

En barricas de roble francés 100% usadas.

Ph

3,16

Acidez

6,33

Embotellado

30 Marzo de 2019

Número de botellas

1.200

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Tapón

Corcho

Volumen (ml)

750 ml

Variedad

Juan Garcia (80%); Doña Blanca (15%).

Zona

Denominación de Origen Arribes

Alcohol (% vol.)

12,58

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Caja La Xefa 2018 (6 Uds.)
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