Podríamos decir que el vino es un producto adelantado a su tiempo en muchas cosas, en el uso de las puntuaciones, recomendaciones y valoraciones de otros también!
Es muy habitual que cuando nos queremos comprar un producto busquemos, además de la información que nos ofrece la marca sobre sus características, recomendaciones de otros usuarios o de prescriptores con reputación o de confianza, de esa forma conseguimos abirnos paso entre la gran oferta de productos y facilitar a nuestro cerebro la elección de el producto que va a satisfacer nuestras necesidades, esto es algo relativamente nuevo en el mercado en general y se ha visto potenciado por el uso de internet, sin embargo en el mundo del vino viene haciéndose desde hace muchas décadas, en forma de publicaciones en papel, revistas, guías, etc, a las que de hecho les ha costado un poquito adaptarse al mundo digital y que son ampliamente conocidas, aceptadas y reconocidas en el sector, todas ellas utilizan el sistema de puntos puntuando a los vinos con una calificación numérica según sus cualidades.
Ese sistema de valoración de la calidad del vino a través de puntuaciones en todo el mundo. En Europa y Estados Unidos, estas puntuaciones y valoraciones de vinos se han venido desarrollando desde hace décadas a través de revistas especializadas y sus catadores marcando con sus preferencias el rumbo de elaboraciones, plantaciones y estilo de los vinos vinos, influyendo de forma decisiva en cuestiones como el uso de más o menos madera, barricas, el uso de determinadas levaduras comerciales, grado alcohólico y un largo etcétera, y modificando el gusto y la demanda de los consumidores, de forma muy parecida al mundo de la moda.
Casi cada país tiene una revista de referencia, a continuación, os dejo el enlace de algunas de las más influyentes y que gozan de mayor prestigio, en sus páginas web ofrecen información abierta y servicios de suscripción y merece la pena echarles un vistazo para ver por dónde van los tiros en el mundo del vino
Wine advocate en Estados Unidos, https://www.robertparker.com/
Decanter en Reino Unido, https://www.decanter.com/
Winestate en Australia, https://winestate.com.au/
Italian Wine Chronicle en Italia, http://www.italianwinechronicle.com/
La Rervue du vin en Francia, https://www.larvf.com/
Tras este viaje por el mundo de vuelta a casa, en el caso de España hay que decir que la cosa varía un poquito, aquí no es una revista de tirada periódica como las anteriores, sino una guía que se publica una vez al año y que si alguna vez habéis entrado en alguna bodega grande a hacer una visita y habéis pasado por el laboratorio la habréis visto por ahí con su inconfundible color verde, La Guía Peñín, dirigida por el prestigioso catador Carlos Gonzalez es la que define y establece las puntuaciones más importantes en el sector, nacional y sin duda la más representativa de la producción y tipos de vino ya que cada año publica las puntuaciones de más de 11.000 referencias de vino.
Vamos a centrarnos un poco más en esta guía de la que también os cuento cosas en el video, la guía Peñín utiliza un sistema de puntos con cinco categorías y aunque según la descripción la guía define como muy buenas las tres últimas categorías la realidad es que hay una norma no escrita en el sector por la cual una puntuación por debajo de 90 no supone motivo de alarde para el elaborador… esto es así aunque no esta escrito en ningún sitio! Por lo que solo los vinos que son evaluados como excelentes (por encima de noventa puntos) o excepcionales (por encima de noventa y cuatro) utilizan, en general, las puntuaciones en sus estrategias de marketing.
Las categorías de la guía son las siguientes:
- Menos de 80 puntos están los vinos poco recomendables, no recomendables o defectuosos.
- 80 a 84 puntos vinos aceptables.
- 85 a 89 puntos vinos muy buenos.
- 90 a 94 vinos excelentes
- 95 a 100 vinos excepcionales
Podéis encontrar toda la información disponible en el siguiente enlace http://guiapenin.wine/ veréis que tienen mucha información interesante de libre acceso y que además de la guía generan muchos materiales de consulta, organizan cursos, salones de cata, etc, merece la pena seguirles la pista.
Las puntuaciones son importantes para las bodegas, porque reafirman el trabajo realizado y avalan de forma independiente el trabajo de la bodega y la calidad del producto. Por eso las bodegas están muy pendientes de las catas y la publicación de la guía, en el Hato y el Garabato llevan catando nuestros vinos desde el inicio en 2015, por lo que están registradas todas nuestras evaluaciones y nuestra progresión,
La guía que solía ser anual y sacaba todos los vinos catados a la vez ha sufrido en 2021 una evolución, sacando los vinos que van catando de las diferentes zonas vitivinícolas de España en diferentes momentos, a nuestra zona Arribes del Duero le toco aparecer en la guía en el mes de mayo, la guía que aparece refleja los puntos que van a estar vigentes para el año entrante y por eso se llama Guía Peñín 2022 (que no Guía Peñín 2021) aunque puede ser algo confuso.
En Hg estamos muy contentos con los resultados de la guía 2022 en la cual hemos obtenido las siguientes puntuaciones:
De Buena Jera, 93 puntos, excelente.
Sin Blanca, 92 puntos, excelente.
Otro cuento, 92 puntos, excelente.
Son, según la guía Peñín, las tres mejores puntuaciones de la DO Arribes, nosotros lo consideramos un reconocimiento a nuestro trabajo, al respeto que tenemos por la tierra, el viñedo viejo, la tradición y la innovación y por qué no decirlo nos sentimos orgullosos y estamos muy contentos!
Para catarlos sólo tienes que pasarte por nuestra tienda!
Nos vemos en Arribes!
