El Vino en los Restaurantes con estrella Michelin

El vino forma parte fundamental de la experiencia gastronómica que ofrecen los restaurantes con estrella, si quieres saber de que forma se considera el vino en la guía y la importancia para los restaurantes con estrella en este artículo encontrarás toda la información.

Como presentar una botella lacrada

Existen diversas teorías sobre el origen del lacre, como sabéis el lacre se usa la edad media en la correspondencia, y os hemos contado la historia en el post que hicimos sobre por qué se lacran las botellas. Hoy solo venimos a contaros como servirla, hay veces que lo que no es habitual nos genera … Leer más

Como descorchar una botella

Como abrir una botella de vino Hoy voy a contaros como abrir una botella desde un punto de vista diferente y es que yo no disfruto para nada abriendo botellas, bebiéndolas sí, pero abrirlas… si hay alguien en la sala que pueda sustituirme en la labor siempre me escaqueo, hasta hace nada no entendía porque … Leer más

Etiquetado manual de botellas

El etiquetado es uno de los aspectos fundamentales en todos los productos por múltiples motivos ya que nos aporta la primera impresión del producto y nos permite clasificarlo en rangos de calidad y tipos de producto de forma automática, por ejemplo según los colores, la tipografía un producto puede parecer más orgánico, más sano, artesanal, … Leer más

Variedades Minoritarias

Variedades de uva ancestrales, únicas, minoritarias en peligro de extinción! Variedades de Uva de Arribes! ¿Sabéis lo que son? ¡Pues vamos a ello! Sobre este tema tenemos un video en el que os contamos de forma resumida toda la información, puedes verlo y suscribirte a nuestro canal desde aquí: El vino debe una parte muy … Leer más

Cambio climático, cero emisiones de carbono HG

El cambio climático es un hecho y todos nosotros tenemos la responsabilidad de poner de nuestra parte para poder evitarlo, en HG trabajamos desde el inicio por reducir de forma consciente el impacto que nuestra actividad tiene sobre el entorno en el que trabajamos con la finalidad de combatir el cambio climático, reducir las emisiones … Leer más

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